Tiết kiệm cùng Tikop với lãi suất 6%/năm

Ngon hết sẩy cá lòng tong kho cốt dừa

tuminhvo379

Junior Member
Tôi nhớ các ngày ở quê, tôi thường theo ba mẹ ra ruộng tát mương,Những địa điểm có Nước gạo rang ngon ở Hà Nội được đùa nghịch, bắt cá thật là thích. Mùa thu hoạch tới, ngoài tôm lóng, cá lóc, cá trê, lươn… thì còn với ti tỉ cá lòng tong. Những địa điểm có Cánh gà chiên ngon ở Hà Nội Loài cá này rất dễ bắt. khi tát mương sắp cạn, nước đục, lòng tong ngộp, phải nổi lên mặt nước cả đàn. Người bắt cá chỉ việc dùng rổ vớt và cho vào thau.Mẹ bảo, mùa này cá lòng tong đa dạng quá, chắc là do con nước. Những địa điểm có Tteokbokki ngon ở Hà Nội Biết tôi thích ăn món lòng tong kho nước cốt dừa, mẹ khiến cho ngay 1 chảo to, đóng vào hủ và gửi lên xe.Hồi ở quê, tôi thích ăn món này với cơm nguội và rau sống. Cứ sau một đợt tát mương (thường 6 tháng một lần) hoặc mẹ đi chợ thấy cá lòng tong là mua về kho nước cốt dừa cho cậu con trai cưng ăn. Cá lòng tong khi lên khỏi mặt nước là chết. bởi vậy việc chọn con tươi ở ngoài chợ là khá cạnh tranh.
1466424078-ngon-het-say-ca-long-tong-kho-nuoc-cot-dua--1-.jpg

Bao giờ mẹ tôi cũng tận tường tiêu dùng tay ấn vào mình cá, nếu như cá còn tươi thì giết săn cứng, còn mềm nhũn là cá ươn. giai đoạn làm cá khôn cùng vất vả. Phải kĩ càng đánh vảy từng con 1, cũng mất hơn nửa giờ cho một ký cá lòng tong bằng ngón tay út.Rửa sạch cá, ướp sở hữu nước màu dừa và gia vị độ 15 phút. Chỉ nên cho một ít đường vào chảo cá vì nước hàng dừa thuần chất đã ngọt (nước màu dừa ướp cá mang màu rất đẹp).sử dụng 1 trái dừa khô, nạo cơm dừa, sau chậm tiến độ lấy nước dừa trộn với cơm dừa đã nạo và vắt phổ thông lần lấy nước cốt và nước dão. dùng rây lược bỏ xác cơm dừa.Bắc chảo cá lên bếp cho nóng, rồi cho nước cốt dừa vào, đảo nhẹ tay độc nhất vô nhị 1 lần vì đảo phổ thông cá sẽ nát vụn, kho tới lúc sền sệt thì tắt bếp. Món này dùng hot, nếu ăn mang cơm nguội thì ngon hết sẩy.
1466424078-ngon-het-say-ca-long-tong-kho-nuoc-cot-dua.jpg

Tuy cá với phổ biến xương nhưng giả dụ nhai kỹ thì không sợ bị hóc. làm thịt cá mềm, ngọt và thêm vị béo ngậy của nước cốt dừa khiến người mua càng ăn càng mê. Vẫn duy trì như thế, cứ mỗi lần mang cá lòng tong là mẹ tìm sở hữu về nhà khiến cho và gửi xe lên cho tôi. Dù vất vả nhưng mẹ cảm thấy vui vì cho con trai mình ăn. Riêng tôi, cá lòng tong kho nước cốt dừa không những ngon mà trên hết nó cất cất tình ái thương của mẹ trong ngừng thi côngĐây.
 
Top