ngocngochb
Senior Member
Mè đen được trồng phổ biến ở nước ta, để lấy hạt. Mè đen là loại nằm trong nhóm thực phẩm nhiều dinh dưỡng, đồng thời còn là vị thuốc quý.
Mè đen có tác dụng gì ?
Theo đông y, mè đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm Sùi mào gà thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt. Mè đen còn giúp bổ gan thận, bồi bổ tinh dịch, dưỡng huyết ích khí, làm đen tóc, mịn da, mạnh gân cốt, bổ hư, dưỡng ngũ tạng, thính tai, sáng mắt, rất tốt cho người thiếu máu, tóc bạc sớm, đặc biệt là rất bổ cho người già, sản phụ thiếu sữa.
Lá mè có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng ích khí, bổ não tủy, mạnh gân cốt, khỏi tê thấp. Nếu nấu lá vừng làm nước gội đầu thường xuyên giúp tóc có màu đen mượt. Giã lá vừng tươi vắt lấy nước cốt uống chữa được bệnh rong huyết cho phụ nữ rất tốt.
dầu mè đen mè đen
Các sản phầm chế biến từ mè đen ngoài giá trị dinh dưỡng cao còn có lợi cho sức khỏe
Ngoài ra, dầu mè bôi lên niêm mạc có tác dụng nổi mụn sưng vùng kín giảm kích thích, chống viêm. Ăn dầu mè làm giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi. Dầu mè đen giúp nhuận tràng, thông đại tiện, chữa táo bón, nhất là ở người già. Phòng chống suy dinh dưỡng cho người già yếu suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng. Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP…
Dưới đây là một số tác dụng của mè đen
Công dụng của mè đen rất đa dạng và phù hợp với mọi lứa tuổi, chữa nhiều chứng bệnh từ trẻ sơ sinh cho đến người cao tuổi, để bạn đọc biết rõ hơn về tác dụng chữa bệnh của loại hạt này. Ban biên tập giới thiệu một số bài thuốc dân gian mà mè đen là nguyên liệu chính.
Mè đen chữa bệnh viêm đại tràng mãn tính: Dùng 40 gram mè đen rang lên cho đến khi có mùi thơm, để nguội cho vào bình đậy nắp kỹ, thêm 1 bát mật mía, mỗi lần uống 1 thìa canh mè kết hợp với 1/3 thìa canh mật mía, uống ngày 2 lần, uống liên tục trong một tháng, rất kiến hiệu.
mật mía công dụng của mè đen
Mè đen kết hợp vơi mật mía là bài thuốc dân gian chữa bệnh viêm đại tràng kiến hiệu
Chữa táo bón: Vào mỗi buổi sáng, người bệnh uống 1 chén (nhỏ) dầu mè hoặc ăn một nắm hạt mè (chưa rang) là khỏi, hoặc có thể nấu cháo mè ăn.
Sản phụ thiếu máu, thiếu sữa: Lấy mè đen rang lên, giã nhỏ cho thêm ít muối rang, ăn hàng ngày cho lợi sữa. Ăn chung với cơm hoặc nấu cháo với nếp.
Chữa chứng nôn mửa: Lấy một vốc hạt mè, giã nát, thêm ít nước sôi để nguội, ép lấy nước cốt. Khi uống, pha thêm chút muối.
Bỏng nước sôi nhẹ: Lấy mè đen giã nát đắp lên chỗ bỏng hoặc thoa một lớp mỏng dầu mè ngay lên vết bỏng sẽ đở đau ngay và mau khỏi.
Chữa kiết lỵ mới phát: Nêu ăn sống mè đen mỗi ngày 30gram (ăn trong 3 ngày).
Chữa nhũ ung: Phụ nữ sau sinh tuyến sữa bị tắc nghẽn làm vú sưng to, đau nhức (áp-xe vú). Dùng hạt mè tươi nhai nhuyễn rồi đắp lên nơi vú sưng đau vài lần sẽ khỏi.
Chữa tóc bạc sớm: Dùng mè đen và Táo nhục với số lượng bằng nhau, sấy khô tán bột, vò thành viên thuốc nhỏ mỗi lần uống khoảng 20 viên, ngày hai lần, sáng và tối, tóc sẽ xanh đen trở lại.
Chữa bụng đầy trướng, khó tiêu, táo bón: Nêu nấu 1 chén mè đen thành cháo, thêm ít muối và một miếng vỏ quýt (Trần bì) thái nhỏ, múc ra để hơi nguội, húp ăn sẽ khỏi.
cháo mè đen mè đen nấu cháo
Cháo mè đen là bài thuốc chữa chứng táo bón, khó tiêu khuyên dùng
Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy 1 muỗng canh bị mụn rộp ở vùng kín mè đen, rang, tán nhỏ, rửa sạch máu mủ trên nhọt bằng nước muối ấm, sau đó đắp bột mè lên vết nhọt vài lần sẽ khỏi.
Từ những lợi ích của mè đen chữa bệnh ở trên sẽ đem đến cho bạn đọc một cái nhìn toàn diện hơn về vai trò trong ẩm thực và tác dụng đối với sức khỏe của loại hạt này mỗi ngày.
Mè đen có tác dụng gì ?
Theo đông y, mè đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm Sùi mào gà thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt. Mè đen còn giúp bổ gan thận, bồi bổ tinh dịch, dưỡng huyết ích khí, làm đen tóc, mịn da, mạnh gân cốt, bổ hư, dưỡng ngũ tạng, thính tai, sáng mắt, rất tốt cho người thiếu máu, tóc bạc sớm, đặc biệt là rất bổ cho người già, sản phụ thiếu sữa.
Lá mè có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng ích khí, bổ não tủy, mạnh gân cốt, khỏi tê thấp. Nếu nấu lá vừng làm nước gội đầu thường xuyên giúp tóc có màu đen mượt. Giã lá vừng tươi vắt lấy nước cốt uống chữa được bệnh rong huyết cho phụ nữ rất tốt.
dầu mè đen mè đen
Các sản phầm chế biến từ mè đen ngoài giá trị dinh dưỡng cao còn có lợi cho sức khỏe
Ngoài ra, dầu mè bôi lên niêm mạc có tác dụng nổi mụn sưng vùng kín giảm kích thích, chống viêm. Ăn dầu mè làm giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi. Dầu mè đen giúp nhuận tràng, thông đại tiện, chữa táo bón, nhất là ở người già. Phòng chống suy dinh dưỡng cho người già yếu suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng. Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP…
Dưới đây là một số tác dụng của mè đen
Công dụng của mè đen rất đa dạng và phù hợp với mọi lứa tuổi, chữa nhiều chứng bệnh từ trẻ sơ sinh cho đến người cao tuổi, để bạn đọc biết rõ hơn về tác dụng chữa bệnh của loại hạt này. Ban biên tập giới thiệu một số bài thuốc dân gian mà mè đen là nguyên liệu chính.
Mè đen chữa bệnh viêm đại tràng mãn tính: Dùng 40 gram mè đen rang lên cho đến khi có mùi thơm, để nguội cho vào bình đậy nắp kỹ, thêm 1 bát mật mía, mỗi lần uống 1 thìa canh mè kết hợp với 1/3 thìa canh mật mía, uống ngày 2 lần, uống liên tục trong một tháng, rất kiến hiệu.
mật mía công dụng của mè đen
Mè đen kết hợp vơi mật mía là bài thuốc dân gian chữa bệnh viêm đại tràng kiến hiệu
Chữa táo bón: Vào mỗi buổi sáng, người bệnh uống 1 chén (nhỏ) dầu mè hoặc ăn một nắm hạt mè (chưa rang) là khỏi, hoặc có thể nấu cháo mè ăn.
Sản phụ thiếu máu, thiếu sữa: Lấy mè đen rang lên, giã nhỏ cho thêm ít muối rang, ăn hàng ngày cho lợi sữa. Ăn chung với cơm hoặc nấu cháo với nếp.
Chữa chứng nôn mửa: Lấy một vốc hạt mè, giã nát, thêm ít nước sôi để nguội, ép lấy nước cốt. Khi uống, pha thêm chút muối.
Bỏng nước sôi nhẹ: Lấy mè đen giã nát đắp lên chỗ bỏng hoặc thoa một lớp mỏng dầu mè ngay lên vết bỏng sẽ đở đau ngay và mau khỏi.
Chữa kiết lỵ mới phát: Nêu ăn sống mè đen mỗi ngày 30gram (ăn trong 3 ngày).
Chữa nhũ ung: Phụ nữ sau sinh tuyến sữa bị tắc nghẽn làm vú sưng to, đau nhức (áp-xe vú). Dùng hạt mè tươi nhai nhuyễn rồi đắp lên nơi vú sưng đau vài lần sẽ khỏi.
Chữa tóc bạc sớm: Dùng mè đen và Táo nhục với số lượng bằng nhau, sấy khô tán bột, vò thành viên thuốc nhỏ mỗi lần uống khoảng 20 viên, ngày hai lần, sáng và tối, tóc sẽ xanh đen trở lại.
Chữa bụng đầy trướng, khó tiêu, táo bón: Nêu nấu 1 chén mè đen thành cháo, thêm ít muối và một miếng vỏ quýt (Trần bì) thái nhỏ, múc ra để hơi nguội, húp ăn sẽ khỏi.
cháo mè đen mè đen nấu cháo
Cháo mè đen là bài thuốc chữa chứng táo bón, khó tiêu khuyên dùng
Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy 1 muỗng canh bị mụn rộp ở vùng kín mè đen, rang, tán nhỏ, rửa sạch máu mủ trên nhọt bằng nước muối ấm, sau đó đắp bột mè lên vết nhọt vài lần sẽ khỏi.
Từ những lợi ích của mè đen chữa bệnh ở trên sẽ đem đến cho bạn đọc một cái nhìn toàn diện hơn về vai trò trong ẩm thực và tác dụng đối với sức khỏe của loại hạt này mỗi ngày.