Các loại rau lá xanh
Nguyên liệu chay phổ biến nhất trong thực đơn ăn chay, có thể coi là thực phẩm chính của người ăn chay. Những loại rau xanh như cải xoăn, rau chân vịt.v.v. chứa hàm lượng cao chất xơ. Không chỉ tốt cho sức khỏe, chúng sẽ làm bạn cảm thấy no nhanh hơn trong bữa ăn, hạn chế cảm giác thèm ăn ở con người. tham khảo hướng dẫn chuẩn bị bữa sáng thuần chay đúng cách.
Ngoài việc cung cấp các vitamin C, A, K và chất sắt, các loại rau lá xanh thường chỉ chứa dưới 1g carb / 100g rau xanh. Vì vậy bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc cơ thể có đang hấp thụ quá nhiều carb khi đang ăn rau xanh không. xem tiếp: dùng nước chanh khi ăn đồ chay cho bữa ăn thêm ngon miệng !
Cà tím
Loại thực vật phổ biến tại Việt Nam này chỉ chứa khoảng 5g carb / 100g cà tím. Nguyên liệu chay “ngon lành” này chứa đa dạng các loại vitamin, khoáng chất như folate, vitamin C, vitamin K cùng rất nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể.
Đậu phụ
Đây là một nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay giống như tempeh. Dễ dàng chế biến, có thể kết hợp với phần lớn các loại thực phẩm chay trong các món ăn; cùng với lượng carb khoảng 5g/200g đậu phụ; đây chắc chắn là thực phẩm chay yêu thích cho những người đặt mục tiêu giảm cân cho bản thân mình.
Quả mọng
Quả mọng, hay còn được gọi là berry; đem đến cho người dùng rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C, folate; tất cả đều đem đến dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Cho dù có lượng carb cực kì thấp (khoảng 11g carb / 100g quả mọng), bạn vẫn cần chú ý tới lượng quả mọng trong mỗi bữa ăn vì đây là loại thực phẩm chay chứa lượng đường cao.
Dầu Oliu
Không phải là một món ăn chay, tuy nhiên dầu oliu là loại nguyên liệu giúp làm giảm đi tổng lượng carb mà những đĩa đồ ăn chay chiên, xào đem lại cho bạn.
Cùng với lượng carb bằng 0, dầu oliu còn đem đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Nó giàu axit béo đơn không bão hòa, giúp chống lại các bệnh viêm trong cơ thể và đem đến sức khỏe tim mạch vững chắc cho người ăn.
Nguồn bài viết xem tiếp tại: lợi ích của việc dùng ngò tây trong ẩm thực chay .
Nguyên liệu chay phổ biến nhất trong thực đơn ăn chay, có thể coi là thực phẩm chính của người ăn chay. Những loại rau xanh như cải xoăn, rau chân vịt.v.v. chứa hàm lượng cao chất xơ. Không chỉ tốt cho sức khỏe, chúng sẽ làm bạn cảm thấy no nhanh hơn trong bữa ăn, hạn chế cảm giác thèm ăn ở con người. tham khảo hướng dẫn chuẩn bị bữa sáng thuần chay đúng cách.
Ngoài việc cung cấp các vitamin C, A, K và chất sắt, các loại rau lá xanh thường chỉ chứa dưới 1g carb / 100g rau xanh. Vì vậy bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc cơ thể có đang hấp thụ quá nhiều carb khi đang ăn rau xanh không. xem tiếp: dùng nước chanh khi ăn đồ chay cho bữa ăn thêm ngon miệng !
Cà tím
Loại thực vật phổ biến tại Việt Nam này chỉ chứa khoảng 5g carb / 100g cà tím. Nguyên liệu chay “ngon lành” này chứa đa dạng các loại vitamin, khoáng chất như folate, vitamin C, vitamin K cùng rất nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể.
Đậu phụ
Đây là một nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay giống như tempeh. Dễ dàng chế biến, có thể kết hợp với phần lớn các loại thực phẩm chay trong các món ăn; cùng với lượng carb khoảng 5g/200g đậu phụ; đây chắc chắn là thực phẩm chay yêu thích cho những người đặt mục tiêu giảm cân cho bản thân mình.
Quả mọng
Quả mọng, hay còn được gọi là berry; đem đến cho người dùng rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C, folate; tất cả đều đem đến dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Cho dù có lượng carb cực kì thấp (khoảng 11g carb / 100g quả mọng), bạn vẫn cần chú ý tới lượng quả mọng trong mỗi bữa ăn vì đây là loại thực phẩm chay chứa lượng đường cao.
Dầu Oliu
Không phải là một món ăn chay, tuy nhiên dầu oliu là loại nguyên liệu giúp làm giảm đi tổng lượng carb mà những đĩa đồ ăn chay chiên, xào đem lại cho bạn.
Cùng với lượng carb bằng 0, dầu oliu còn đem đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Nó giàu axit béo đơn không bão hòa, giúp chống lại các bệnh viêm trong cơ thể và đem đến sức khỏe tim mạch vững chắc cho người ăn.
Nguồn bài viết xem tiếp tại: lợi ích của việc dùng ngò tây trong ẩm thực chay .